Benodigdheden voor 4 personen :
- 250 g pancetta, kleingesneden
- 1 teentje knoflook, geplet
- 2 eieren, losgeklopt
- 200 g Pecorino, geraspt
- zout en versgemalen zwarte peper
- (scheutje room, optioneel)
Bereiding :
Bak de pancetta, samen met de knoflook, uit in een pan.
Verwijder de
knoflook. Roer de eieren en de geraspte Pecorino erdoor en blijf roeren tot de eieren romig zijn geworden.
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper, roer er eventueel een scheut room door.
Tip Vervang eieren en room door sojaroom voor een slanke versie.
|
Maak kans op een gloednieuwe, hypermoderne iPad van Apple. Er zijn geen kosten aan verbonden. U hoeft alleen maar een enquete in te vullen.
Voor iedere liter brandstof die u tankt 6 cent terug ontvangen? Ruim 500 tankstations doen hieraan al mee! 
