Benodigdheden voor 4 personen :
- 3 plakjes parmaham
-
12 scampi's, gepeld en darmkanaal verwijderd
-
1 eetlepel olijfolie
-
1/2 meloen
-
eventueel 4 amuselepels
Bereiding :
Snijd de plakjes ham in de lengte in vieren, zodat u 12 dunne reepjes krijgt.
Rol om iedere scampi een reepje ham.
Verwarm de olie en bak de hamrolletjes 1 minuut.
Snijd de meloen in dunne reepjes en leg deze op de bordjes of lepels.
Leg de rolletjes op de meloen.
Serveer warm. |