Benodigdheden voor één frittata :
- 4 eieren
- 500 gram verse spinazie
- halve rode paprika
- boter
- peper en zout naar smaak
Bereiding :
Kluts de eieren met wat zout.
Is de spinazie niet zo jong, verwijder dan zoveel mogelijk de
harde steeltjes.
Was de spinazie, zet ze met aanhangend water op het vuur
en kiep het, zodra het slinkt, in een vergiet en spoel koud af.
Knijp het water eruit, snij het blad grof.
Snij de halve paprika in blokjes.
Roerbak de spinazie en paprika in een koekenpan in boter
en voeg peper en zout naar smaak toe.
Schep de eieren erdoor en bak de omelet aan beide kanten
bruin (keer hem met behulp van een bord).
|
Maak kans op een gloednieuwe, hypermoderne iPad van Apple. Er zijn geen kosten aan verbonden. U hoeft alleen maar een enquete in te vullen.
Voor iedere liter brandstof die u tankt 6 cent terug ontvangen? Ruim 500 tankstations doen hieraan al mee!