Garnalenhapjes

Benodigdheden voor 4 personen :
- 4 bloemtortilla's
- roerbakolie
- 200 g Hollandse garnalen
- 2-3 eetlepels kerriesaus ananas
- 2 eetlepels fijngehakte koriander
- rode paprika

Bereiding :
Steek met een glas met een doorsnede van 5 cm rondjes uit de bloemtortilla's, bestrijk ze met roerbakolie en bak ze knapperig bruin in een koekenpan.
Meng de garnalen met de kerriesaus met ananas en de fijngehakte koriander.
Schep de garnalen op de tostada's en strooi er wat kleine blokjes rode paprika over.