Benodigdheden (voor 6 personen) :
- 3 gefileerde haringen
- 1 klein tomaatje
- 1 klein uitje
- 1/2 zak (ca. 18 stuks) tortillachips
- 50 g veldsla
- 6 eetlepels zure room
- een paar takjes koriander of peterselie
Bereiding :
Verwijder de staarten en snijd de haringen elk in 6 stukjes.
Halveer het tomaatje, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in smalle reepjes.
Pel en snipper het uitje.
Beleg de tortillachips met wat veldsla, een stukje haring, een theelepeltje zure room, wat reepjes tomaat, wat uisnippertjes en een toefje koriander of peterselie.
|
