Keftedes

Benodigdheden voor ongeveer 20 stuks:
- 500 g rundergehakt
- 3 sneetjes witbrood zonder korst
- 1 ei
- 1 geraspte ui
- 1 uitgeperst teentje knoflook
- 1 tl komijn
- klein bosje fijngehakte peterselie
- paar blaadjes fijngehakte munt
- 1 tl gedroogde oregano
- peper en zout
- bloem
- zonnebloemolie

Bereiding :
Drenk het brood in water en knijp het overtollige vocht eruit.
Meng het gehakt met het brood, ei, ui, knoflook, komijn, peterselie, munt en oregano.
Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Maak balletjes ter grootte van een walnoot en rol deze door de bloem.
Verhit de zonnebloemolie in een frituurpan en bak de gehaktballetjes in 5 minuten gaar als de olie heet genoeg is.
Laat de balletjes uitlekken op een stukje keukenpapier.