Benodigdheden voor 4 personen :
- 500 g varkensgehakt
-
2 lenteuitjes (in ringen)
-
2 teentjes knoflook (geperst)
-
3 eetlepels ketjap
-
snufje peper (versgemalen)
-
100 g kokos (gemalen)
-
2 eieren
-
1½ dl halvanaise
-
1 ui (fijngesnipperd)
-
4 eetlepels paneermeel
-
snufje zout
-
frituurpan
Bereiding :
Kneed in een kom het gehakt, knoflook, ui, kokos, paneermeel en ei door elkaar en breng het gehaktmengsel op smaak met zout en peper.
Draai 40 kleine balletjes van het gehaktmengsel. Bekleed een bord met keukenpapier.
Verhit in een frituurpan de olie tot 180°C. Roer ondertussen in een kom de halvanaise, ketjap en lente-uitjes tot een romige saus en breng deze op smaak met zout en peper.
Frituur de gehaktballetjes met 8 tegelijk in ca. 5 minuten goudbruin en gaar.
Laat de balletjes op keukenpapier uitlekken en bak op deze wijze ook de andere gehaktballetjes.
Serveer de saus er apart bij.
|
Maak kans op een gloednieuwe, hypermoderne iPad van Apple. Er zijn geen kosten aan verbonden. U hoeft alleen maar een enquete in te vullen.
