Benodigdheden voor 4 personen :
- 100 g gerookte paling
-
citroensap
- zout en peper
-
4 pitabroodjes
-
wat zure room of crème fraîche
-
waterkers of rucola
Bereiding :
Snijd de gerookte paling in dunne reepjes en meng ze met wat citroensap, zout en peper.
Rooster de pitabroodjes en snijd ze in vieren.
Schep er wat zure room of crème fraîche in en duw er een toefje waterkers of rucola in.
Schep de paling erop.
Serveer de pitapuntjes rechtop naast elkaar in een laag bakje.
|