Spiesjes lamsgehakt

Benodigdheden voor 8 stuks :
- 500 g lamsgehakt
- 45 g gehakte peterselie
- 20 g verse munt
- 2 el geraspte citroenschil
- 2 teentjes fijngesneden knoflook
- zout en versgemalen peper naar smaak
- 8 in water geweekte houten satéprikkers

Bereiding :
Vermeng het gehakt met de rest van de ingrediënten
en breng het op smaak met peper en zout.
Maak acht 'worstjes', bevestig die aan de geweekte spiesjes en
rooster ze rondom op de barbecue of onder de grill, totdat ze
aan de buitenkant een mooie kleur krijgen maar aan de
binnenkant nog roze zijn.
Dit duurt ongeveer 6-8 minuten.