Benodigdheden voor één tortilla :
- 4 aardappels
- 2 uien
- 4 eieren
- olijfolie
- zout
- peterselie en peper naar smaak
Bereiding :
Kook aardappels in de schil en snij ze met schil en al in stevige
plakken.
Snij de uien in ringen en bak ze in een beetje olie.
Kluts de eieren met wat zout en meng de aardappelschijven en
de uienringen erdoor.
Verwarm wat olie in een niet te grote diepe koekenpan en
giet het eimengsel erin.
Bak tot de bovenkant gestold is, zonodig met deksel.
Steek de omelet los en keer hem eventueel met behulp van
een bord.
Bak de andere kant kort en snij de tortilla in punten.
Strooi er eventueel fijngesneden peterselie en peper naar
smaak overheen.
|
Voor iedere liter brandstof die u tankt 6 cent t.o.v. de gemiddeld landelijke adviesprijs terug ontvangen? Ruim 600 tankstations doen hieraan al mee! 