Tortilla's zijn Spaanse omeletten die na het bakken in blokjes of puntjes worden gesneden en geserveerd. U kunt ze eten als licht avondmaal of als snack. De Spanjaarden gebruiken ze graag als beleg tussen twee hompen brood!
Frittata 's zijn platte Italiaanse omeletjes. Een frittata moet langzaam garen, mag niet bruin worden en moet van binnen nog een beetje smeuïg zijn. |